Tag: köret


Sárgarépás-gyömbéres csirkemell, avagy a napfény íze Egészséges étrend

Egy ködös, őszi hétvégén kaptam kedvet ehhez az elsőre talán furcsa ételhez. Tudom, hogy szokatlan az összetevők kombinációja, de hidd el, hogy az eredmény nagyon finom. Hozzávalók: fél fej kisebb vöröshagyma, apróra vágva 30 dkg csirkemell, kockázva 2 evőkanál natúr tökmag 1 szál sárgarépa, reszelve negyed lilahagyma kis darab gyömbér reszelve, amennyi ízlésünknek megfelel (én a képen látható gyömbér egyik ágát reszeltem bele) kb. 1-másfél...

Olvass tovább


Egészséges étrend

A nevéből ítélve azt gondolhatnánk, hogy ez valami keleti étel, és nem is járunk messze az igazságtól (ha van is arrafelé ilyen, nem tudom, hogy készül). A kuszkusz neve cseng keletiesen, ugyanis Észak-Afrikában honos alapanyagról van szó. Mi is a kuszkusz? A durumbúza őrlésével nyert durumlisztet sütemények és száraztészták készítéséhez használják fel. A durumbúzaszem külső héját lehántolják, a maradékot átrostálják, és elkülönítik a nagyobb részecskéket....

Olvass tovább